小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始。

暑，是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

小暑开始进入伏天，“入伏”后空气湿度增大，造成三伏天湿度高原因是，三伏天吹东南风，而东南方是太平洋和印度洋，空气潮湿，海风的潮湿造成了三伏天湿度大。

小暑为小热，还不十分热，到了大暑才是一年中最热的时候。小暑节气后，大地少有凉风，而且吹的风还会带着热浪。

季风气候是中国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，中国多地高温潮湿多雨。登陆中国的热带气旋开始增多。总之，小暑节气的气候特点是天气炎热，雷暴增多。

"食新"习俗:

在过去，中国南方民间有小暑“食新”的习俗，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

吃饺子:

在中国北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。

头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

饺子长期以来都是北方广大地区老百姓最爱的吃食。俗语：“好吃不过饺子“。